Воздушный шоколадный десерт без сахара

Ингредиенты для кекса:

• Спелые яблоки (сладкие сорта) — 200 г
• Куриные яйца — 2 штуки
• Какао-порошок — 1 столовая ложка с горкой
• Мука кукурузная — 1 столовая ложка с горкой
• Сода пищевая — ⅓ чайной ложки

Ингредиенты для глазури:

• Тёмный шоколад (от 70% какао) — 20 г
• Молоко (1,5% жирности) — 1 столовая ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка теста:

• Все компоненты для кекса поместите в чашу блендера
• Тщательно взбейте до получения однородной массы без комочков

2. Выпечка:

• Переложите получившееся тесто в силиконовую форму
• Разогрейте духовку до 180°C
• Выпекайте 20–25 минут до готовности

3. Приготовление глазури:

• Измельчите шоколад
• Добавьте молоко
• Растопите в микроволновой печи (около 30 секунд)
• Перемешайте до однородной консистенции

4. Финальные штрихи:

• Дайте готовому кексу немного остыть
• Аккуратно извлеките из формы
• Полейте тёплой шоколадной глазурью

Десерт получается нежным, с насыщенным шоколадным вкусом и приятной яблочной ноткой. Отсутствие сахара делает его отличным выбором для тех, кто следит за здоровьем.