Блины на кипятке и сливках

Ингредиенты:
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 штуки
Сливки 10% — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Соль и сахар — по вкусу
Приготовление:
Взбейте яйца с солью и сахаром до однородности.
Влейте тонкой струйкой кипяток, не переставая взбивать.
Добавьте холодные сливки, продолжая взбивать.
Введите муку и перемешайте до однородности.

Обжаривайте блины на сильно разогретой, смазанной маслом сковороде.