Дрожжевые блины

Ингредиенты:

• Молоко 3,2% — 800 мл
• Вода — 350 мл
• Дрожжи инстантные — 5 г
• Мука — 450 г
• Соль — 5 г
• Сахар — 20 г
• Растительное масло — 20 мл
• Яйца — 110 г
• Ванильный экстракт — 5 мл

Приготовление:

1. Соедините молоко и воду, нагрейте до 40–45 градусов.
2. Добавьте дрожжи и перемешайте.
3. Добавьте соль, сахар, муку и растительное масло.
4. Перемешайте до однородности и оставьте под пленкой на 30 минут.
5. Перемешайте тесто и обжаривайте на разогретой сковороде до золотистости.