Брауни с вишней и солёной карамелью

Представляем вам идеальное сочетание шоколадной роскоши и фруктовой свежести! Наши брауни с вишней и солёной карамелью — это гармония вкусов, где нежный шоколад встречается с кислинкой вишни и насыщенной карамелью с нотками соли. Каждый кусочек тает во рту, оставляя послевкусие, от которого невозможно отказаться.

Время приготовления: 50 минут
Порций: 9–12 кусочков

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г тёмного шоколада (70% какао)
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 100 г муки
• 30 г какао-порошка
• Щепотка соли

Для начинки:

• 150 г свежей или замороженной вишни (без косточек)
• 100 г солёной карамели (или 50 г карамели + 1/2 ч. л. морской соли)

Инструкции:

1. Подготовка:
   Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки (20×20 см) пергаментной бумагой.
2. Приготовление теста:
   • Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. Остудите до комнатной температуры.
   • Добавьте сахар, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
   • Аккуратно введите муку, какао и соль. Перемешайте до однородности.
3. Сборка:
   • Вылейте половину теста в форму.
   • Равномерно распределите вишню и кусочки карамели.
   • Залейте оставшимся тестом.
4. Выпечка:
   Выпекайте 25–30 минут (до образования корочки, но внутри брауни должно оставаться слегка влажным).
5. Охлаждение:
   Дайте брауни полностью остыть перед нарезкой.