Клубничная панакота – рецепт идеального летнего десерта

Панакота — это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, которое подходит как для романтического ужина, так и для летнего праздничного стола. Она готовится легко и быстро, не требуя выпечки, но при этом выглядит впечатляюще и радует своим вкусом. Украшенная свежими ягодами клубники или клубничным соусом, панакота станет настоящим украшением любого застолья.

Насладитесь этим десертом в жаркий день, и он перенесёт вас в солнечную Италию, где каждая ложка наполнена вкусом лета и радости!

Ингредиенты:
Для панакоты:

• Сливки 33% — 500 мл
• Сахар — 80 г
• Желатин — 8 г
• Вода — 40 мл
• Ваниль

Для клубничного соуса:

• Клубника — 250 г
• Сахар — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Желатин замочите в холодной воде.
2. Сливки нагрейте с сахаром и ванилью, не доводя до кипения.
3. Снимите с огня, добавьте набухший желатин, перемешайте до растворения.
4. Разлейте по формочкам, уберите в холодильник на 4–6 часов.
5. Для соуса клубнику пюрируйте с сахаром.
6. Перед подачей опустите формочки на несколько секунд в горячую воду и переверните панакоту на тарелку. Полейте клубничным соусом.