Куриный суп с гречкой и овощами – легкий диетический рецепт для здоровья

Ищете идеальный рецепт полезного и сытного обеда? Куриный суп с гречкой и овощами – это отличное решение! Легкий, ароматный и невероятно полезный суп подойдет для всей семьи, а особенно для тех, кто следит за питанием при диабете или придерживается здорового образа жизни.

Гречка – источник медленных углеводов и ценных микроэлементов, куриная грудка – нежный белок, а овощи добавляют витамины и клетчатку. Такой суп быстро готовится, отлично насыщает и не перегружает желудок.

Ингредиенты (на 3 литра):

• Куриная грудка — 400 г
• Гречка — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сельдерей стеблевой — 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Лавровый лист, соль

Приготовление:

1. Сварите бульон из куриной грудки (30 минут), снимая пену.
2. Грудку достаньте, нарежьте кусочками.
3. В бульон добавьте промытую гречку, варите 10 минут.
4. Добавьте нарезанные кубиками морковь, лук, сельдерей.
5. Верните курицу, варите ещё 10 минут. Добавьте зелень.

⏱ Время: 50 минут | 🔥 Калорийность: 95 ккал/порция | 🥩 Б/Ж/У: 12/3/8 г