Лосось с лимонно-сливочным соусом и спаржей

Это блюдо — настоящий шедевр кето-кухни, сочетающий нежность запеченного лосося, свежесть спаржи и изысканный вкус лимонно-сливочного соуса. Филе лосося, приготовленное до идеальной сочности, тает во рту, а хрустящая спаржа добавляет легкую горчинку и текстуру. Соус на основе сливочного масла, свежего лимонного сока и цедры придает блюду яркость и аромат, подчеркивая натуральный вкус рыбы.

Почему это блюдо идеально для вас? Богато омега-3 жирными кислотами — полезно для сердца и мозга. Низкоуглеводное — подходит для кето-диеты и здорового питания. Быстро и легко готовится — идеальный вариант для ужина в кругу семьи или романтического вечера. Элегантная подача — украсит любой стол и произведет впечатление на гостей.

Ингредиенты:

• 1 филе лосося (200 г)
• 100 г спаржи
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/2 лимона (сок и цедра)
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец, свежий укроп

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180°C. Положи филе лосося на противень, сбрызни оливковым маслом, посоли и поперчи.
2. Запекай 15-20 минут.
3. Тем временем обжарь спаржу на сковороде с сливочным маслом 5-7 минут.
4. Приготовь соус: смешай растопленное сливочное масло, лимонный сок, цедру и укроп.
5. Подавай лосось с соусом и спаржей.

Пищевая ценность (на порцию):

• Калории: ~500 ккал
• Жиры: 35 г
• Белки: 38 г
• Углеводы: 8 г