Панкейки с бананом (Без яиц и молока!)

Наслаждайтесь невероятно воздушными и ароматными панкейками, которые понравятся даже тем, кто не придерживается веганского питания! Наш рецепт без яиц и молока доказывает, что вкусные блюда могут быть простыми, полезными и доступными каждому.

Ингредиенты (на 8-10 панкейков):

Спелые бананы — 2 шт. (чем спелее, тем слаще)

Мука — 1,5 стакана

Кефир или йогурт — 1 стакан

Сахар — 2 ст.л. (можно мёд)

Растительное масло — 2 ст.л. + для жарки

Сода — 1 ч.л., гашёная уксусом/лимонным соком

Щепотка соли.

Приготовление:

Бананы вилкой размять в пюре.

Добавить кефир, сахар, масло, соль. Взбить венчиком.

Просеять муку с содой, аккуратно вмешать в жидкую смесь до однородности.

Жарить на среднем огне на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Подача: С мёдом, свежими ягодами, ореховой пастой или карамелью.