Аппетитный мясной рулет с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Бекон — 1 упаковка (ломтики)
• Куриный фарш — 400 грамм
• Майонез — 5 столовых ложек
• Зернистая горчица — 2 чайные ложки
• Твёрдый сыр — 100–120 грамм (тёртый)
• Шампиньоны — 250–300 грамм
• Петрушка — небольшой пучок свежей зелени

Приготовление:

1. Подготовка начинки:

• Тщательно промойте и обсушите шампиньоны
• Мелко нарежьте грибы
• Обжарьте грибы до золотистого цвета
• Помойте и мелко нарежьте свежую петрушку

2. Сборка рулета:

• Выложите на противень или форму для запекания ломтики бекона внахлёст
• Равномерно распределите по бекону слой куриного фарша
• Смешайте майонез с горчицей и равномерно смажьте фарш
• Посыпьте фарш тёртым сыром
• Выложите сверху обжаренные грибы, смешанные с рубленой петрушкой

3. Запекание:

• Аккуратно сверните все слои в плотный рулет
• Поместите рулет в предварительно разогретую до 190°C духовку
• Запекайте 30–35 минут до золотистой корочки

Советы по приготовлению:

• Для сочности фарша можно добавить немного молока или сливок
• Бекон создаст аппетитную корочку и добавит аромат
• Чтобы рулет не развалился при запекании, можно закрепить его зубочистками
• Подавать рулет рекомендуется горячим, нарезав на порционные кусочки

Этот рулет станет отличным основным блюдом для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание сочного куриного фарша, ароматных грибов и расплавленного сыра создаёт неповторимый вкус, а бекон добавляет блюду особую пикантность.