Каша «Дружба» (пшено с рисом на молоке) – рецепт для мультиварки 

Каша «Дружба» — это классика, знакомая многим с детства. Две крупы — пшено и рис — «дружат» в одной тарелке, создавая идеальный баланс вкуса и текстуры. Пшено даёт рассыпчатость и лёгкую «песчаность», рис — нежность и кремовость. Вместе они превращаются в сытный, полезный и очень вкусный завтрак.

Приготовленная в мультиварке, эта каша получается особенно удачно: крупы не пригорают, молоко не убегает, а блюдо томится и приобретает тот самый «детсадовский» вкус — нежный, сливочный, домашний.

Ингредиенты

Важно: Общий объём жидкости (молоко + вода) = 720 мл. Это оптимально для 150 г круп (70 г пшена + 80 г риса).

Шаг 1. Подготовка круп

• Рис: Промойте в холодной воде 3–4 раза, пока вода не станет прозрачной. Это удалит лишний крахмал.
• Пшено: Промывайте особенно тщательно. Сначала в холодной воде 3–4 раза, затем обязательно обдайте кипятком (или замочите в кипятке на 5 минут). Это уберёт горечь, которая часто бывает у пшена.

Шаг 2. Подготовка чаши мультиварки

• Дно и стенки чаши смажьте 15 г сливочного масла. Это защита от пригорания и дополнительный аромат.

Шаг 3. Загрузка ингредиентов

В чашу мультиварки выложите:

• Промытый рис (80 г)
• Промытое пшено (70 г)
• Сахар (30 г)
• Соль (2 г — щепотка)
• Воду (360 мл)
• Молоко (360 мл)

Всё аккуратно перемешайте силиконовой или деревянной лопаткой.

Шаг 4. Выбор программы

Закройте крышку, закройте клапан (если есть). Выберите режим:

Шаг 5. После приготовления

После сигнала откройте крышку (осторожно — горячий пар!). Перемешайте кашу. Она может показаться жидковатой — это нормально, при настаивании она загустеет. Оставьте под закрытой крышкой на 5–10 минут.

Шаг 6. Подача

Разложите кашу по тарелкам. В каждую порцию добавьте кусочек сливочного масла (оставшиеся 25 г разделите на 4 тарелки).

Советы

Пищевая ценность (на 1 порцию, всего 4 порции)