Классический салат с печенью и морковью по-корейски

Этот салат — абсолютный хит. Он слоеный, сочный, с ярким вкусом.

Ингредиенты:

Куриная печень — 400-500 г

Морковь по-корейски — 200-300 г

Репчатый лук — 2 средние головки

Яйца — 3-4 шт. (для омлета или блинчиков)

Майонез, соль, перец

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Печень: Отварите печень в подсоленной воде 10-15 минут после закипания, остудите и нарежьте соломкой или кубиками.

Лук: Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета.

Яичные блинчики: Взбейте яйца с щепоткой соли, выпеките на сковороде 2-3 тонких блина. Остудите и нарежьте соломкой.

Сборка: Выкладывайте салат слоями, слегка промазывая каждый майонезом:

1-й слой: печень, соль/перец.

2-й слой: жареный лук (можно вместе с маслом со сковороды для сочности).

3-й слой: морковь по-корейски.

4-й слой: нарезанные яичные блинчики.

Дайте салату пропитаться в холодильнике 1-2 часа.