Клубника с базиликом: рецепт необычного варенья с пряным ароматом

Забудьте о классических заготовках! Клубника в дуэте с базиликом — это гастрономический хит, который удивит даже искушённых гурманов. Сочетание сладких ягод и освежающей пряной зелени создаёт идеальный баланс вкуса: глубокий, ароматный и с приятной освежающей ноткой. Идеально к сырной тарелке, мясу, тостам с рикоттой или просто на завтрак.

Ингредиенты:

• Клубника — 1 кг
• Сахар — 800 г
• Пектин — 20 г
• Базилик — 1 пучок
• Лимонный сок — 100 мл

Приготовление: Смешайте пектин с 100 г сахара, остальным сахаром засыпьте клубнику. Прогрейте, добавьте пектин, доведите до кипения. Влейте лимонный сок, добавьте рубленый базилик, снова прокипятите и разлейте по банкам.