Лавашные пирожные с творогом и бананом

Быстрый, полезный и очень вкусный десерт, который спасёт, когда хочется сладкого, а возиться с тестом нет времени. Тонкий лаваш заменяет коржи, а нежный творог с бананом создаёт идеальную начинку — мягкую, слегка тающую.
Такие пирожные можно жарить на сковороде или запекать в духовке. В них нет маргарина, дрожжей и лишнего сахара. Подавайте с мёдом, ягодами или шариком мороженого.
Рецепт подходит для завтрака, детского перекуса или чаепития в кругу семьи.

Время: 15-20 минут
Порций: 2-3

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 1 большой лист
• Творог (5–9%) — 200 г
• Банан — 1 шт. (спелый, но не чёрный)
• Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
• Мёд или сахар — 1 ст. ложка (по желанию)
• Корица — по вкусу
• Масло сливочное — для жарки (или растительное)
• Приготовление:
• Подготовка начинки:
  Разомните творог вилкой. Добавьте мёд (или сахар) и корицу. Банан нарежьте тонкими кружочками.
• Сборка:
  Лаваш нарежьте на прямоугольники (примерно 10×15 см). На один край выложите 1 ст. ложку творога, сверху — 2–3 кружочка банана. Накройте вторым краем, прижмите. У вас получатся прямоугольные «пирожные».
• Обжарка:
  Взбейте яйцо вилкой. Обмакните каждый прямоугольник в яйцо. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом по 1–2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
• Подача:
  Готовые пирожные выложите на салфетку (чтобы убрать лишний жир). Посыпьте корицей, полейте мёдом или растопленным шоколадом.
• Вместо жарки можно запечь — 10 минут при 180°C. Так десерт будет более диетическим.