Лобио по-грузински

Ингредиенты:

Фасоль красная — 300 г

Грецкие орехи — 100 г

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Кинза — 1 пучок

Уцхо-сунели — 1 ч. ложка

Специи: хмели-сунели, красный перец

Гранатовый сок — 3 ст. ложки

Приготовление:

Фасоль замочите на 6-8 часов, затем отварите до готовности.

Лук обжарьте до золотистости.

Орехи измельчите с чесноком и зеленью.

Смешайте фасоль, лук, ореховую пасту, специи.

Тушите 10 минут, добавьте гранатовый сок.