Рецепт коктейля с абсентом: «Зелёная фея»

Мистический, ароматный и необычный коктейль с абсентом, который перенесёт вас в атмосферу Парижа начала XX века. Напиток с нотками аниса, фенхеля и трав — идеальный выбор для любителей экспериментов!

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 45 мл абсента (например, Pernod, Absinthe Roquette)
• 15 мл сахарного сиропа (или 1 ч. л. сахара)
• 30 мл холодной воды (ледяной)
• Лёд (колотый)
• 1 сахарный кубик (для ритуала)

Приготовление:

1. Подготовка бокала:
   • Поместите абсентную ложку (или обычную чайную ложку с прорезями) на край бокала.
   • Положите на ложку сахарный кубик.
2. Ритуал «Зелёной феи»:
   • Аккуратно налейте абсент в бокал (45 мл).
   • Медленно лейте ледяную воду на сахарный кубик, чтобы сахар растворился и каплями стекал в абсент.
   • Наблюдайте, как напиток мутнеет, образуя красивый эффект «луше» (молочное облако).
3. Перемешивание:
   • Аккуратно перемешайте коктейль ложкой.
   • Добавьте лёд по вкусу.
4. Подача:
   • Украсьте веточкой свежей мяты или долькой лимона.
   • Подавайте с охлаждённой водой на случай, если абсент окажется слишком крепким.