Салат Оливье

классический русский салат, традиционно подаваемый на праздники, особенно на Новый Год. Вот простой и вкусный рецепт классического варианта оливье:
Ингредиенты:

• Картофель вареный — 3 шт.
• Морковь вареная — 2 шт.
• Яйца куриные отварные — 3 шт.
• Колбаса варёная («Докторская») — 200 г
• Огурцы соленые или маринованные — 3-4 шт.
• Зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
  Инструкция приготовления:

1. Отварите картофель, морковь и яйца вкрутую. Остудите и очистите овощи и яйца.
2. Нарежьте кубиками картофель, морковь, колбасу и огурцы примерно одинакового размера.
3. Мелко порубите зелень.
4. Соедините нарезанные ингредиенты в миске, добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте салат.
6. Перед подачей охладите салат в холодильнике около часа.
   Приятного аппетита!