Салат с манго, авокадо и креветками (Классика)

Этот салат — настоящее сочетание экзотики и изысканности. Сладкое манго, нежный авокадо и сочные креветки создают гармоничный баланс вкусов и текстур, дополненный лёгкой цитрусовой заправкой. Блюдо не только красиво выглядит, но и богато полезными веществами: витаминами, омега-3 кислотами и белком. Идеальный выбор для праздничного стола, романтического ужина или лёгкого летнего обеда

Ингредиенты:**

• Манго — 1 спелый плод
• Авокадо — 1 шт.
• Креветки (крупные, очищенные) — 300 г
• Руккола или смесь салатных листьев — 1 пучок
• Лайм (или лимон) — 1 шт.
• Оливковое масло — 2-3 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Соль, перец — по вкусу
• Кедровые орешки или миндаль лепестками — для подачи

Приготовление:

Креветки обжарьте на оливковом масле с измельченным чесноком (30-60 секунд с каждой стороны). Остудите.

Манго и авокадо очистите и нарежьте кубиками.

В большой миске смешайте рукколу, авокадо, манго и креветки.

Приготовьте заправку: смешайте сок лайма, оливковое масло, соль и перец.

Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Перед подачей посыпьте орешками.