Запечённые абрикосы с мёдом и пряностями

Когда сезон абрикосов в самом разгаре, хочется готовить их каждый день! 💛 Вот супер простой вариант, который точно понравится: запечённые абрикосы с мёдом, пряностями и орешками. Всё, что нужно, — разрезать, посыпать, запечь — и через 15–20 минут у тебя на столе ароматный, тёплый десерт с густым сиропом. Идеально с шариком ванильного мороженого или ложкой йогурта.

На 2 порции**

Ингредиенты:

• абрикосы — 6–8 шт. (плотные, не переспевшие);
• мёд — 2 ст. л.;
• корица — 0,5 ч. л.;
• кардамон молотый — щепотка;
• сливочное масло — 20 г;
• грецкие орехи — 30 г (по желанию);
• ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180 °C. Абрикосы разрежь пополам, удали косточки.
2. Выложи половинки срезом вверх в небольшую форму.
3. Смешай мёд, корицу, кардамон и ванильный сахар, смажь абрикосы этой смесью. Сверху разложи кусочки масла.
4. Запекай 15–20 минут — абрикосы должны стать мягкими, но держать форму, а сироп слегка загустеть.
5. При подаче посыпь рублеными орехами.