Зеленый смузи со щавелем («Витаминный взрыв»)

Самый недооцененный весенний напиток. Утоляет жажду, бодрит и насыщает витаминами. Рецепт: щавель + банан + яблоко + вода. Кремовая консистенция и приятная кислинка как у киви. Идеально для завтрака или перекуса

Время: 5 минут
Порций: 1-2 стакана
Сложность: Элементарно (просто загрузить в блендер)

Ингредиенты:

• Щавель (молодой, только листья) — 1 большой пучок (30-40 г)
• Банан (спелый, он даст сладость и кремовую текстуру) — 1 шт.
• Яблоко (зеленое, сладко-кислое) — ½ шт.
• Огурец (свежий, для свежести) — ½ шт. (необязательно, но очень рекомендую)
• Вода (или кокосовая вода, или апельсиновый сок) — 150–200 мл
• Имбирь (свежий, кусочек 1 см) — опционально, для бодрости
• Мед (или финик) — по желанию, если хочется слаще

Приготовление (всего 2 шага):

1. Подготовка: Щавель тщательно вымойте (особенно у основания листьев). Банан и яблоко очистите, огурец мойте прямо с кожурой, если он не горький.
2. Смешивание: Сложите все ингредиенты в блендер. Залейте водой. Взбивайте на максимальной скорости 30-60 секунд до абсолютно гладкой, однородной консистенции.
3. Подача: Перелейте в высокий стакан. Лучше пить сразу — через 20-30 минут смузи начнет расслаиваться, а щавель потеряет яркий цвет.

Важно: Не используйте старые, грубые листья щавеля (они могут дать горечь и жесткость). Идеален молодой щавель с грядки.