Лето в стакане: готовим щавелевый лимонад 🍃🍋
А вы знали, что из обычного щавеля можно приготовить не только суп, но и чудесный освежающий лимонад? Наши бабушки точно знали толк в натуральных напитках! Никакой «химии», только польза и натуральный вкус.
Время: 15 минут + охлаждение
Порций: 4 стакана
Сложность: Легко
Ингредиенты:
- Щавель (свежий, молодой) — 100 г (большой пучок)
- Сахар (или мёд) — 100 г
- Вода — 1 л (500 мл для сиропа + 500 мл для разбавления)
- Лимон (или лайм) — 1 шт.
- Лед, мята — для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Пюре: Щавель вымойте, оборвите листья (стебли не нужны). Измельчите в блендере с 500 мл воды до однородности.
- Сироп: В кастрюле смешайте сахар и 500 мл воды. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Дайте остыть.
- Смешивание: Процедите щавелевое пюре через марлю или мелкое сито в кувшин. Добавьте остывший сироп и сок одного лимона. Хорошо перемешайте.
- Подача: Разлейте по стаканам со льдом. Украсьте листиком мяты и долькой лимона.
Совет: Чтобы сделать лимонад газированным, замените обычную воду на сильногазированную минералку на последнем этапе.
3 комментария для “Лето в стакане: готовим щавелевый лимонад 🍃🍋”
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Ничего себе, про суп и пирожки со щавелем знал, а вот про лимонад даже не слышал! Бабушка в детстве всегда делала разные компоты, но такое — это прям открытие. Рецепт супер простой, обязательно попробую приготовить на выходных, как раз на даче щавель пошел. Спасибо за классную идею, за соду с газировкой отдельный лайк!
спасибо за комментарии. я рада,что вам понравились рецепты.
Ничего себе, про суп и пирожки со щавелем знала, а вот про лимонад даже не слышала! Бабушка в детстве всегда делала разные компоты, но такое — это прям открытие. Рецепт супер простой, обязательно попробую приготовить на выходных, как раз на даче щавель пошел. Спасибо за классную идею, за соду с газировкой отдельный лайк!