Диетические оладьи из печени

Полезное блюдо может быть невероятно вкусным! Наши оладьи готовятся без лишнего жира на антипригарной сковороде, а вместо обычной муки мы используем полезные овсяные хлопья. Они получаются нежными, сочными внутри и с приятной корочкой снаружи. Идеальный источник железа и белка для детей, спортсменов и всех, кто следит за питанием. Подавайте со свежим салатом из зеленых овощей и натуральным йогуртом — получится полноценный, легкий и питательный обед.

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Овсяные хлопья быстрого приготовления или панировочные сухари — 3-4 ст. л.

Мука — 2 ст. л. (можно заменить еще овсянкой)

Соль, перец, зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

Печень, лук и зелень измельчите в блендере или мясорубке до состояния фарша.

Добавьте яйцо, овсяные хлопья/сухари, муку, соль и перец. Тщательно вымешайте и дайте постоять 10 минут, чтобы хлопья набухли.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте массу столовой ложкой, формируя оладьи.

Обжарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой. Подавайте со сметаной и овощным салатом.