Постные драники с кабачком

Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти драники приобретают особую сочность благодаря добавлению кабачка. Идеальный завтрак или легкий ужин, который готовится за считанные минуты. Подавайте со свежим овощным салатом для полной гармонии вкуса!

Ингредиенты:

3 картофелины

1 небольшой кабачок

1 луковица

3 ст.л. муки

Растительное масло для жарки

Соль, перец

Приготовление:

Картофель, кабачок и лук натереть на терке

Отжать лишнюю жидкость, добавить муку и специи

Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон

Подавать с постным соусом из томатов