Постные голубцы с грибами и рисом

Традиционное блюдо в современной веганской интерпретации! Насыщенный грибной аромат, нежный рис и сочная капуста — каждый компонент идеально дополняет друг друга. Эти голубцы доказывают, что постная кухня может быть невероятно вкусной и разнообразной

Ингредиенты:

1 кочан капусты

300 г шампиньонов

1 стакан риса

2 моркови

1 луковица

Томатная паста, специи

Приготовление:

Капустные листья бланшировать в кипятке 5 минут

Грибы, лук и морковь обжарить, смешать с вареным рисом

Завернуть начинку в листья, выложить в кастрюлю

Залить смесью воды с томатной пастой, тушить 40 минут