Салат с киви, креветками и авокадо: тропическая свежесть за 15 минут

Лёгкий, изысканный и невероятно свежий салат, где нежность креветок встречается с бархатистой текстурой авокадо и яркой кислинкой киви. Заправка из лайма и мёда связывает все вкусы в идеальную гармонию. Это блюдо — как глоток морского бриза: готовится за 15 минут, а выглядит и на вкус — как из пляжного ресторана. Идеально для лёгкого ужина, романтического свидания или праздничного фуршета.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 2–3

Ингредиенты:

Для салата:

• 200 г варёных креветок (очищенных)
• 2 спелых киви (очищенных, нарезанных кубиками)
• 1 спелый авокадо (нарезанный кубиками)
• 1/2 красного лука (тонко нарезанного)
• 1 небольшой огурец (нарезанный кубиками)
• 50 г руколы или микса салатных листьев
• 1 ст. л. свежей кинзы или петрушки (по вкусу)

Для заправки:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. мёда
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Отварите креветки (если они не готовые), очистите и охладите.
   • Нарежьте киви, авокадо, огурец и красный лук.
2. Сборка салата:
   • В большой миске смешайте руколу, креветки, киви, авокадо, огурец и лук.
   • Посыпьте свежей кинзой или петрушкой.
3. Приготовление заправки:
   • В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, дижонскую горчицу, соль и перец.
4. Подача:
   • Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.