Сёмга с овощами гриль и сырным соусом

Это блюдо — настоящая находка для тех, кто любит сочетание дымного вкуса гриля и нежности сырного соуса. Сёмга, приготовленная на гриле, сохраняет всю свою сочность и насыщенный вкус, а цукини, сладкий перец и помидоры черри добавляют лёгкости и свежести. А сырный соус на основе сливок и чеддера придаёт блюду особую изысканность и уют.

Это не просто ужин — это маленький праздник на вашей кухне.

Ингредиенты:

• стейки сёмги — 500 г;
• цукини — 1 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• помидоры черри — 60 г;
• сливки 30 % — 190 мл;
• сыр чеддер — 60 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• петрушка — для украшения;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Цукини и перец нарежьте длинными ломтиками, черри оставьте целыми.
2. Овощи и стейки сёмги смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Обжарьте на гриле или запеките в духовке при 200 °C 12–15 минут.
4. Для соуса: в сотейнике нагрейте сливки, добавьте тёртый сыр, помешивайте до расплавления.
5. Подавайте сёмгу с овощами, полив сырным соусом и украсив петрушкой.